Kalite ve Gıda Güvenliği

Satın alma işlemlerinin, gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde çalışan ve bunu kayıt altına alabilen belgeli tedarikçi firmalardan yapılmasını sağlamaktayız. Tedarikçileri yerinde denetler, denetim sonucuna göre firma seçeriz. Tedarikçi firmalardan, ürünlerinin kimyasal ve biyolojik analiz sonuçlarını; taze et alımlarında, veteriner hekim raporunu ve araç dezenfeksiyon belgesini isteriz.

Türk Gıda Kodeksi ve Türk Gıda Mevzuatı şartlarına uygun hareket eder; ürünlerin “domuz eti içermediği” ne dair uygunluk durumlarına ve et ürünlerinde “İslami kurallara uygun olarak kesilmesi” kurallarına da dikkat ederiz.